foto af Sarah Gilbert
For mange år siden gik jeg til en fjollet “rulle din egen” sushi og hovedbarberingsfest, der var vært af nogle mennesker, som jeg næppe kendte. Jeg trækkede min søster, Meggan, med for at holde mig selskab, og vi glædede os over temaets generelle klodshed. For eksempel lavede jeg et ikke-keg-stand på en køligere fuld af læskedrikke, jeg er skør som det.
At rulle din egen sushi er ret let, hvis du har alle ingredienserne. Så det er det store trick, saml de ideelle ting, før du får din børnehave til at lege med dig.
Nori (tang) indpakning “papir”. Det fås i en masse købmandsforretninger med en etnisk fødevaregang.
Hvid klistret ris (mindre end en kop). Almindelig foretrækkes, fordi Nori er salt; Sørg for, at det afkøles til stuetemperatur, inden du begynder.
Fyldning. Tid til at personalisere! Du kan forblive standard med strimler af agurk, avocado, kogt laks eller flødeost; Eller gå vild med alt, hvad dit barn kan lide, der kan skæres i strimler: hotdogs, kalkunbryst, jordbær!
Rest ris er bedst til denne opgave. Hvis du har en riskomfur – det gør jeg ikke – skal du indstille den og glemme det og derefter barbere hinandens hoveder (jeg griner!), Mens du venter.
Når du har oprettet ingredienserne, skal du lade din kiddo scoop ud en eller to skefulde ris på Nori -arkene og lægge enhver ønsket påfyldning, før du ruller en ægte håndrulle. Der er sjove sushirullende værktøjer som bambusmåtter, der kan forbedre din sjov, men det eneste, du virkelig har brug for, er rene hænder og noget mad til at udtrykke din kunstneriske side.
For meget mere dybdegående instruktioner og inspiration på kid sushi, her er en lang sushi-tutorial om familie sjov.